栄養

【質問コーナー】サプリメントや栄養ドリンクの「栄養」って人工だからあまりよくないの?

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読者から寄せられた疑問・質問に答えていきます。

 

サプリメントや栄養ドリンクの「栄養」って人工だからあまりよくないの?

 

サプリメントについて

よく誤解されてるんですが、基本的には、サプリメントで摂れる栄養素と自然の食品から摂れる栄養素は化学成分的には「ほぼ一緒」です。

自身の食生活や収入からして取りにくい栄養素があるのであれば、頼りすぎない程度に賢く活用する分にはいいと思います。

ただし、以下の点に注意してください。

ビタミンやミネラルにしても、欠乏した際には何らかの悪い症状(欠乏症)が体に出ますが、摂取によってそれが改善されることは広く認められています。

ただし、最低量以上に摂取した場合に、体にとって有益に働くかどうかについては議論の余地があり、最近ではそれを否定する報告もみられます。

http://annals.org/aim/fullarticle/1789253/enough-enough-stop-wasting-money-vitamin-mineral-supplements

あくまで、極度の不足や欠乏を補って安心しておくためのものと考えてください。

「ビタミン欠乏症→ ビタミン剤が特効薬」:○正しい

「健常者    → ビタミン剤をとるとより健康的」:×否定されつつある

 

サプリメントと自然の栄養の違い

また、サプリメントで摂る栄養素(合成品)と自然食品から摂るそれ(天然物)との違いを述べるならば、

・自然食品は様々な栄養素や雑菌が微量に含まれてるので極端な不足栄養素が生じにくい(栄養素ってタンパク質とかビタミン以外にも、微量の金属元素とかも必要なので。加工食品はそれが排除されがち)。あと美味しい。

・自然食品から摂る栄養素(天然物)は化学物質としてはサプリメントの合成品と同じものの、その他のタンパク質や糖と複合的にくっついてたり余計な側鎖があったりして、サプリメントなどの純粋な形で摂る場合と生体内での処理のされ方が異なる可能性がある(いい意味でも悪い意味でも)。

・サプリメントは純粋な栄養素なので過剰症に注意しなければならない(特にビタミンA・D・E・Kなどの脂溶性ビタミン)。

 

栄養ドリンクについて

特に栄養素が欠乏しているわけでないのであれば、摂る必要はありません。値段も高いし。

基本的にバランスの良い食事を心がけていれば、メジャーな栄養素が不足することはないので。

栄養ドリンクを飲んで、少し体が元気になるとしたら、それはプラシーボ効果か、カフェインや糖類の覚醒作用のせい。

基本的に砂糖などの糖類が大量に入っているので、血糖値の上昇や肥満を招き、体には良いものとは言えないでしょう。

摂るよりは摂らない方がいい部類の食品だと思います。

のだぱい

投稿者の記事一覧

長崎県佐世保市出身。地元の高校を出て、東京大学農学部に現役合格。ライフサイエンスや栄養学を専攻。大学時代は勉学の傍ら、マイナー武道である【躰道(たいどう)】に没頭。学生大会では個人で2位、部では全国制覇を経験。卒業時には勉学で『農学部長賞』『雨宮賞』、課外活動で『東京大学総長賞』を受賞。その後、同大学院農学生命科学研究科を中退して起業。パーソナルトレーナーとして科学的な知見に基づいたボディメイクやダイエットの指導を行なっています。

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