【理想の栄養バランスは！？】

適切な摂取カロリーは、体重（kg）×25~30。

では適切なエネルギー産生栄養素のバランスは？

目指すべきは、

炭水化物：タンパク質：脂質＝60：15：25（%カロリー）

%カロリーとは、摂取カロリーのうち、その栄養素でどのくらいをまかなうべきか、という指標になります。

そして、栄養素の比率だけでなく、どんな食品からその栄養素を摂取すべきか？という観点も大事です。

具体的には、

・炭水化物←全粒穀物（玄米など）、果物、野菜、海藻

・タンパク質← 魚と大豆

・脂質←魚と胡麻や亜麻仁、植物種子

などが、積極的に摂りたい食品群です。

これを考えても、魚と大豆中心の、日本の玄米菜食がいかに優れているかが分かりますね！

（ちなみに、今も昔も日本は平均寿命も健康寿命も世界でトップクラスです。）

逆に、食べてはいけないのは、

・炭水化物←白米（糖尿病）、小麦（炎症やアレルギー）、砂糖（糖化老化）

・タンパク質←加工肉（がん）、赤身肉（がん、大腸炎）、乳（がん、骨粗しょう症）

・脂質←食用油全般(オリーブオイルも)、肉の脂（動物性脂肪）、揚げ物（酸化油）、ファストフード（トランス脂肪酸）

これらの食品群は避けたほうが身のためです。

ちなみに、三大栄養素のバランスは、PFCバランスと言ったりもしますが、炭水化物が最も重要で、また、Fatは脂肪であり、脂質全般をさすならLipidと言ったほうが正確なので、CPLバランスと考えたほうが賢いです。