ダイエット

推奨摂取カロリーと理想の三大栄養素バランスとは

【理想の栄養バランスは!?】

適切な摂取カロリーは、体重(kg)×25~30。

では適切なエネルギー産生栄養素のバランスは?

目指すべきは、

炭水化物:タンパク質:脂質=60:15:25(%カロリー)

%カロリーとは、摂取カロリーのうち、その栄養素でどのくらいをまかなうべきか、という指標になります。

そして、栄養素の比率だけでなく、どんな食品からその栄養素を摂取すべきか?という観点も大事です。

具体的には、

・炭水化物←全粒穀物(玄米など)、果物、野菜、海藻

・タンパク質← 魚と大豆

・脂質←魚と胡麻や亜麻仁、植物種子

などが、積極的に摂りたい食品群です。

これを考えても、魚と大豆中心の、日本の玄米菜食がいかに優れているかが分かりますね!

(ちなみに、今も昔も日本は平均寿命も健康寿命も世界でトップクラスです。)

逆に、食べてはいけないのは、

・炭水化物←白米(糖尿病)、小麦(炎症やアレルギー)、砂糖(糖化老化)

・タンパク質←加工肉(がん)、赤身肉(がん、大腸炎)、乳(がん、骨粗しょう症)

・脂質←食用油全般(オリーブオイルも)、肉の脂(動物性脂肪)、揚げ物(酸化油)、ファストフード(トランス脂肪酸)

これらの食品群は避けたほうが身のためです。

ちなみに、三大栄養素のバランスは、PFCバランスと言ったりもしますが、炭水化物が最も重要で、また、Fatは脂肪であり、脂質全般をさすならLipidと言ったほうが正確なので、CPLバランスと考えたほうが賢いです。

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のだぱい

投稿者の記事一覧

長崎県佐世保市出身。地元の高校を出て、東京大学農学部に現役合格。ライフサイエンスや栄養学を専攻。大学時代は勉学の傍ら、マイナー武道である【躰道(たいどう)】に没頭。学生大会では個人で2位、部では全国制覇を経験。卒業時には勉学で『農学部長賞』『雨宮賞』、課外活動で『東京大学総長賞』を受賞。その後、同大学院農学生命科学研究科を中退して起業。パーソナルトレーナーとして科学的な知見に基づいたボディメイクやダイエットの指導を行なっています。

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